السردين نوع من الاسماك يحتوي على الكثير من العناصر الغدائية المفيدة لجسم الانسان ، هناك عدة انواع لتحضير طبق السردين سوف نقدم لكم وصفة تحضير السردين مقلي مكتوبة .

مقادير السردين مقلي

• 1 كلغ سردين.
• ملح.
• كمون.
• راس ثوم.
• فلفل اسود.
• بصلة.
• نصف ملعقة كبيرة طماطم.
• فرينة.
• معدنوس مقطع.
• ليمون.

وصفة تحضير سردين مقلي

• ننظف السردين ونضعه جانبا.
• نفرم البصل والثوم ونضعه في اناء.
• نضيف اليه الملح و الفلفل الاسود و المعدنوس المقطع ونخلط جيدا.
• الان نحضر السمك ونضع سمكة على اخرى ونضع بين السمكتين الخليط ونفعل هدا مع كل السمك.
• بعد الانتهاء نغمس السمك في الفرينة ونقليها في الزيت الساخن.
• بعد القلي نضعها في صحن ونزينها بالمعدنوس و الليمون.