كيفية تحضير الخبز البلدي

وصفة الخبز البلدي من بين افضل وصفات الخبز القديمة و اللديدة، ونحن اليوم على موقعنا المطبخ العربي، سنقدم لكم الطريقة الصحيحة لتحضر الخبز البلدي.

مقادير وصفة الخبز البلدي

ادا بعد ان عرفنا المكونات الكاملة سنتعرف الان على الطريقة الصحيحة لمزج المكونات بالشكل الصحيح.

تداب الخميرة في الماء الدافئ و يضاف اليها دقيق القمح الاسمر تدريجيا و يخلط باستخدام ملعقة خشبية.
تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة 3 ساعات على الاقل حتى تختمر.
يقلب الملح و الدقيق و يضاف تدريجيا للخميرة مع مراعاة استعمال كوبين ونصف من الدقيق و يضاف نصف الكوب المتبقي من الدقيق تدريجبا ادا تطلب الامر.
يضاف الزيت و يخلط مع العجين.
يترك العجين بعد تغطيته لمدة ساعتين ليختمر.
يقسم العجين الى كرات ثم يفرد و يمد بالضغط عليه بالنشابة ليشكل دوائر قطرها حوالي 16 سنتمتر و سمكها نص سنتمتر.
يوصي في الصاج و يخبز في فرن حرارته 450درجة لمدة 5 دقائق.